Ciambelle della nonna
Ingredienti
- 1/2 kg patate bollite eschiacciate
- 1/2 kg farina
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 limone, buccia grattugiata
- 4 uova intere
- 1 cubetto lievito di birra sciolto in poco latte tiepido
Procedimento
Mescolare tutti gli ingredienti e far lievitare in una ciotola. Quando impasto รจ ben gonfio formare tarallini e friggere.
Cospargere di zucchero e marmellata o crema a piacere
Note
dal Quaderno a righe 36
p1